Disfruta de un delicioso Poke Bowl de salmón acompañado de nuestra lechuga Lettufresh.
Ingredientes:
- 10oz salmón ahumado
- 3oz cdas de salsa soja
- 1 taza arroz de sushi cocido
- 1 cda de vinagre de arroz
- 33oz cdas de coco rallado
- 1⁄2 cabeza de Lettufresh Salanova®
- 4oz wakame (“seaweed salad”)
- 8 rebanadas de rábano
- ½ aguacate en trozos
- 5oz maíz de lata
- 1 cda de semillas de sésamo
- Mezclar el arroz cocido mientras está caliente con el vinagre de arroz y el coco. Dejarlo enfriar un poco
- Mientras tanto, separar las hojas de la raíz de la lechuga Lettufresh Salanova®
- Cortar el salmón en pedazos pequeños y mezclar con la salsa de soja, dejar aparte
- Cortar los rábanos en rebanadas finas
- Cortar el aguacate en cuadritos sin cáscara
- Vertir un poco de vino de arroz por encima de los trozos de aguacate para evitar que se oxiden
- Dividir los ingredientes entre 4 platos. Primero posicionar la lechuga Lettufresh Salanova® como base y luego servir el arroz a un lado. Luego, servir el salmón, los rábanos, el aguacate, wakame y el maíz dulce
- Esparcir a gusto las semillas de sésamo por encima como decoración