¿Parrilla en casa? Dale un toque saludable a esa comida con esta rica receta👉 Ensalada de Salanova con maíz y calabacín a la parrilla.
Ingredientes:
- Lechuga Lettufresh Salanova®
- Tomates de colores
- Verduras asadas (recomendamos calabacín y maíz)
- Queso de cabra
- Aguacate
- Vinagreta de tu referencia
Preparación:
- Lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga. Corta por la mitad los tomates después de lavarlos.
- Asa a la parrilla el maíz y el calabacín rebanado hasta que se doren por todos los lados. Después de cocinar, añade un poco de sal. Cuando las mazorcas se hayan enfriado, separa algunos granos de maíz para usarlos más tarde como decoración.
- Corta por la mitad los aguacates y para evitar la oxidación, cúbrelos con un poco de jugo de limón.
- En una ensaladera grande agrega las hojas de la lechuga, luego las verduras asadas, el aguacate y los tomates.
- Desmenuza el queso de cabra sobre la ensalada y añade los granos de maíz y las nueces tostadas por encima.
- Corta la cebolla en pequeños anillos y el perejil en trozos pequeños. Añade ambos ingredientes y agrega sal y pimienta a tu gusto.
¡Súper sencilla y súper deliciosa!
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