#DíaDeReceta: Ensalada de melón con queso feta, nueces y vinagreta de higos, una ensalada muy fresca y sabrosa como la 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗡𝗢𝗩𝗔 𝗟𝗘𝗧𝗧𝗨𝗙𝗥𝗘𝗦𝗛®
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦:
14 onzas de melón
7 onzas de queso feta
¼ de cebolla morada
1 Salanova Lettufresh
1 puñado de nueces
𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗟𝗔 𝗩𝗜𝗡𝗔𝗚𝗥𝗘𝗧𝗔 𝗗𝗘 𝗛𝗜𝗚𝗢𝗦
1,5 onzas de jalea de higos
1,5 onzas de aceite de oliva virgen extra
0.5 onzas de aceite de sésamo
Un chorrito de vinagre balsámico
Una pizca de pimentón molido
𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗜𝗘𝗡𝗧𝗢:
Prepara la vinagreta. Pon en el recipiente adecuado la jalea de higos, los dos tipos de aceite, el vinagre balsámico (puedes añadir más si quieres que tenga más presencia), añade la sal y bate hasta emulsionar y reserva.
Sirve una cama de lechuga Salanova, reparte a continuación el melón, después el queso feta,
Continúa con la cebolla y finalmente las nueces.
Justo en el momento de servir, vuelve a batir la vinagreta de higos para emulsionarla y adereza con ella la ensalada de melón y queso feta.
¡Atrévete a probarla!